特選ウデ【すき焼きしゃぶしゃぶ用】

”肉の道化師”とも称される、赤身特有の旨味と霜降りの濃厚さが同時に味わえるという、とても罪深い部位になります。

 ・赤身の旨味を楽しみつつ、霜降りの香ばしい風味も味わいたい。

以上のような方におすすめ。

柔らかさ：★★★
脂質：★★★
風味：★★★★

＊注意
・お肉の性質上、重なった部分が黒く変色することがありますが品質に問題はありません。
・写真はイメージです。

※冷凍配送となります
当店では全て出荷日当日にお肉をカットさせて頂いた上、万が一の品質の低下を防止のため、最新の急速冷凍機を使用した冷凍配送をさせて頂いております。
マイナス40℃で凍らせることにより、水分の蒸発を防ぎ旨味を閉じ込めたまま、長期保存が可能となり、お肉の色の変化も防止ができます。