特選カタロース【すき焼きしゃぶしゃぶ用】

”肉の王子様”とも称され、キメ細かい肉質に加え、風味も良く、程よい食感と濃厚な味が特徴の部位になります。

・上品な肉質の肉を味わいたい
・美味しそうなお肉が多すぎてどれにしようか迷ってしまった
・ロースは好きだけど霜降りの多めなロースは少し控えたい

以上のような方におすすめ。

柔らかさ：★★★★
脂質：★★★★
風味：★★★★

 ＊注意

・お肉の性質上、重なった部分が黒く変色することがありますが品質に問題はありません。
・写真はイメージです。

※冷凍配送となります
当店では全て出荷日当日にお肉をカットさせて頂いた上、万が一の品質の低下を防止のため、最新の急速冷凍機を使用した冷凍配送をさせて頂いております。
マイナス40℃で凍らせることにより、水分の蒸発を防ぎ旨味を閉じ込めたまま、長期保存が可能となり、お肉の色の変化も防止ができます。