特選イチボ【ステーキ用】

赤身の割合が少し多く、霜降り少々と絶妙なバランスが特徴の部位になります。

・ロースと赤身の良い所取りをした感じが良い
・ジューシーな赤身を味わいたい

以上のようなお客様におすすめです。　

柔らかさ：★★★★
脂質：★★★
風味：★★★★

＊注意
・お肉の性質上、重なった部分が黒く変色することがありますが品質に問題はありません。
・写真はイメージです。

※冷凍配送となります
当店では全て出荷日当日にお肉をカットさせて頂いた上、万が一の品質の低下を防止のため、最新の急速冷凍機を使用した冷凍配送をさせて頂いております。
マイナス40℃で凍らせることにより、水分の蒸発を防ぎ旨味を閉じ込めたまま、長期保存が可能となり、お肉の色の変化も防止ができます。